miércoles, 24 de abril de 2013

Tarta Pika Pikachuuuu !!

   Hola!!!

   La tartita que pongo hoy es del mes pasado...ando un poco atrasada en las entradas, mil disculpas, : ( , la hice para el hijo de mi amiga Loli, David Shico, como le digo yo, ; ), le gustan los Pokemon, asi que la tarta, de PIKACHU, el pokemon de tipo eléctrico.


Para el bizcocho utilice uno de yogur, almibar de chocolate y buttercream de chocolate.

BIZCOCHO DE YOGUR EN TH31

Ingredientes:
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • 1 yogur natural o del sabor deseado
  • 4 huevos M
  • 240 gr de azucar
  • 120 gr de aceite de girasol
  • 300 gr de harina de reposteria y un poco más para el molde
  • 1 sobre de levadura quimica
  • 1 pellizco de sal
Preparacion

Precalentamos el horno a 180º, recordar que éste dato es segun el horno que tengamos, engrasamos el molde con la mantequilla y la harina, reservamos.
 Ponemos en nuestro vaso de Th31, todos los ingredientes y programamos 20 seg. -vel.5, una vez terminado el tiempo, terminamos de envolver la mezcla con la espatula.
Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos suavemente sobre la encimera-poyo de la cocina para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no forme burbujas de aire en el bizcocho.
Horneamos durante aproximadamente 30 minutos, atencion, no abrir el horno hasta pasados los 30 minutos, ya que si no, el bizcocho que ha subido, bajara




ALMIBAR DE CHOCOLATE EN TH31

Ingredientes:

  • 100 gr de agua
  • 130 gr de azucar
  • El zumo de medio limon
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo Valor
Preparacion:

Ponemos todos los ingredientes en el  vaso y programamos 7 mint - 100º - vel.2

Yo lo saco del vaso, lo pongo en un bol pequeño de cristal, lo tapo una vez que este templado y a la nevera, cuando lo vaya a utlizar, utilizo una brocha y a "emborrachar" el bizcocho

Para bañar al bizcocho, el almibar debe de estar frio

BUTTERCREAM CON LECHE EN TH31

Ingredientes:

  • 350 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 120 gr de leche
  • 120 gr de azucar glass.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo Valor, o al gusto
Preparacion:

Colocamos la mariposa en nuestra Th31, ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 mint. - vel.3

Y listo, a montar la tarta con alegria!!!



Las recetas las saque de los libros de Thermomix, el basico que viene con la Th31 para el bizcocho y del libro de reposteria y pasteleria, el almibar y la buttercream, modificando alguna cosilla.

Un abrazo a todas